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Food processing technology : principles and practice /
por
Fellows, Peter ed. 1953- 4968
Publicado c2000
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2
Thermal technologies in food processing /
por
Richardson, Philip ed.
Publicado c2001
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Biblioteca: Facultad de Ingeniería
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Tema: CONTROL DE PROCESOS
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Tema: CALENTAMIENTO
Biblioteca
Facultad de Ingeniería
Colección
Libros
2
Autor
Fellows, Peter ed. 1953- 4968
1
Richardson, Philip ed
1
Tema
CALENTAMIENTO
CONTROL DE PROCESOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
2
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
1
CALENTAMIENTO POR MICROONDAS
1
más ...
CONCENTRACION[PROCESO]
1
CONGELACION
1
CONSERVACION DE ALIMENTOS
1
CONTROL DE CALIDAD
1
DESHIDRATACION
1
DESTILACION
1
EMBALAJE
1
ENFRIAMIENTO
1
ENVASADO
1
ESTERILIZACION[LIMPIEZA]
1
EVAPORACION
1
IRRADIACION
1
MODELOS MATEMATICOS
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SECADO
1
TRANSFERENCIA DE CALOR
1
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Idioma
inglés
2
Tipo
TEXTO
2
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De:
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