Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe : memorias

Autor/es: Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe
Puebla. MX

1999-2001

Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, de la Secretaría de Turismo. Puebla. MX, org.
Publicado: CONACULTA. México D.F. 2002
Tipo: REUNION
Formato: 3 v.. il., fot.
Idioma: español
Temas:
Acceso en línea: http://biblioteca.fadu.uba.ar/oai/libros/AAQ00030580
Descripción: La Biblioteca posee los vol. 1 y 2 (1° y 2° congresos). -- Bibliografía al final de algunos capítulos. -- Incluye las ponencias y debates de los tres primeros congresos sobre patrimonio gastronómico... Descripción completa
Relacionado con: Patrimonio cultural y turismo. Cuadernos, 1
Biblioteca: Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
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