Ingeniería de alimentos calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria con énfasis en América Latina y el Caribe
por: Cuevas, Roberto 27364
Publicado: (2008)
Calidad y competitividad de la agroindustria rural de América Latina y el Caribe Uso eficiente y sostenible de la energía
| Autor/es: |
Cuevas, Roberto ed. 27364
Masera, Omar ed. 60897 Díaz, Rodolfo ed. 60898 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura. Servicio de Tecnologías de Ingeniería Agrícola y Alimentaria 14899 Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada A. C. 14900 Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones en Ecosistemas 14901 Reunión de Expertos 25-28 de nov. 2002: Pátzcuaro, MX) 14902 |
|---|---|
| Publicado: |
Roma FAO
c2004
|
| Tipo: |
TEXTO |
| Idioma: | español |
| Temas: | |
| Biblioteca: |
Facultad de Agronomía
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| Etiquetas: |
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