Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano

Tesis.

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Detalles Bibliográficos
Autores: Griguol, Rodolfo Luis, Carrau Bonomi, Juan
Publicado: Chilecito s.n. 2002
Tipo:TEXTO
Idioma:español
Temas:
Acceso en línea:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=6181
Biblioteca:Facultad de Agronomía
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