Ajuste de tiempos de inmersión en técnicas combinadas de deshidratado de duraznos.

Autor/es: Urfalino, D. P. 48050
Idioma: español
Temas:
Descripción: En el presente trabajo se desarrolló una técnica combinada de deshidratado osmótico convectivo para duraznos.. El objetivo fue ajustar los tiempos de inmersión en las soluciones de sacarosa empleadas... Descripción completa
Relacionado con: Revista de investigaciones agropecuarias : RIA
Biblioteca: Facultad de Agronomía
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