Determinación de azúcares en vinos adaptación del método de Nelson Somogy para su uso en enología y su comparación con el método de Fehling Causse Bonans

Trabajo de Intensificación.

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Detalles Bibliográficos
Autores: Terzzoli, Gabriel, Halbinger, Roberto Erwin
Publicado: 1985
Tipo:TEXTO
Idioma:español
Temas:
Acceso en línea:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17956
Biblioteca:Facultad de Agronomía
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