Urquiza el saladerista

Autor/es: Macchi, Manuel E.
Publicado: Macchi. Buenos Aires 1971
Tipo: TRATADO
Formato: 1a. ed. 20 cm.
Idioma: español
Temas:
Descripción: Contenido: la industria saladeril; el saladero Santa Cándida; la actividad ganadera; las faenas; los distintos rubros de la producción saladeril: cuero, carne, carne envasada, grasa, sebo, aceite, jab... Descripción completa
Biblioteca: Escuela Superior de Comercio Carlos Pellegrini
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